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 カワハギのさばき方｜下処理①皮をはぐ カワハギの頭を左に、腹を手前側に置き、まず包丁で尖っている口元を切り落とします。 その切れ目から手で皮をはいできます。 無理に強い力で引っぱらずに、目元やひれの部分は丁寧に少しずつはいでいきましょう。 半分ほど皮がはげたら皮の端を手でつかみ、尾の付け根まで一気にはがします。 カワハギのさばき方｜下処理②内蔵と頭を

宮古島 魚 図鑑 2615 宮古島 魚 図鑑 Songosaepik 沖縄の魚図鑑 沖縄県内でファンダイブをした時に撮影した写真集です。 魚や水中生物、ポイント風景、ダイブ仲間などを掲載しています。使ったカメラはOLYMPUS C－900 C－960 Zoom C－770 UltraZoom μTOUGH60 CANON PowerShot S100 OLYMPUS TG－3 OLYMPUS TG－6で、専用の防宮古島に来たときは、きれいな海と熱帯魚を観てください。 Introducing the beautiful clear sea, Japan's largest coral reef and tropical fish from Miy 宮古島 魚 図鑑

お兄さん「今日の刺身は ヒラマサ 、 スズキ のスモーク、 白チヌ の炙り、 ヒラメ 、 ヨコワマグロ です！どうぞ味わってください！」 本日の特選刺し盛（1500円税別） ヨコワマグロ、ヒラメに、白チヌって？ヒラマサって？ スモークされたスズキもキジハタの刺身と炙りの美味しい食べ方 刺身は梅肉とポン酢で。 炙りは梅肉&酢と時々大葉で。 う〜ん、夏にピッタリな味！ ポン酢や梅肉&酢の酸味がキジハタとよく合う！ こうすればもっと良かったかな、っていうところ。 まとめ 最後にひと言。スズキ料理第一夜（お刺身、塩焼き、あら煮） 10年07月13日 料理 さて、釣ったスズキは26キロあり良型のマダイ、小ぶりのワラサ位のサイズです。 一晩では食べきれないので二晩に分けて食べました。 第一夜は和食編です。 ところで東京湾のスズキ アカムツの簡単レシピ 焼き霜造りの刺し身 釣魚図鑑 Honda釣り倶楽部 Honda スズキ 刺身 炙り